7 étel, amivel túlélheted a februárt!

A hideg időszak utolsó hónapjaiban, amikor még mindig kitart a kemény tél, az ember úgy érzi: energiája egyre fogy, napsütést, és jókedvet szeretne. Ha mással nem, az étkezésével segíthet egy kicsit magán.

Nehéz elviselni a téli hónapokat, amikor már a végén járunk. Ha szeretjük is a telet, a végére elfáradhatunk. Energiátlannak érezzük magunkat, a napfény hiánya megvisel, s úgy érezzük, elég a szürkeségből. Mivel tarthatnánk szinten magunkat, amíg jön a tavasz? Íme néhány, kifejezetten februári ,,szuperétel"! Tápanyagokban, vitaminokban gazdagok és ízletesek, s az egészséges étrend kiemelkedő ,,tartozékai".

Kiwi

Kiváló rost-forrás, sok C- és E-vitamin, valamint kálium van benne. Finom, lédús és kicsit savanykás, frissítő hatású. Nagyobb mennyiségben is bátran fogyasszuk! Gyümölcssalátához és desszerthez is kitűnő!

Marakuja vagy Golgotavirág gyümölcse

A szenvedély gyümölcsének is nevezik, ezért a hónaphoz, amikor Valentin-napot is ülünk, különösen illeszkedik. Egzotikus gyümölcs, káliumban, folsavban gazdag, remek A- és C-vitamin forrás. Ha azonnal akarjuk fogyasztani, az éretteket válasszuk, de meg is várhatjuk, amíg otthon érettebbek lesznek.

Édes kömény

Nagyon hasznos az emésztésünkre, ezért ajánlatos vacsora után fogyasztani belőle, hogy a gyomrunk dolgát könnyítsük, és csökkentsük a ,,gázokat". C-vitamint, kalciumot és káliumot is tartalmaz. Téli salátákhoz, vagy főzve tésztákhoz és pörköltekhez is adhatjuk. A magokat felhasználhatjuk különféle receptekhez.

Fekete csoki

Ha van hónap, amikor az étcsoki - vagy fekete csokoládé - evés különösen hasznos, az a február. Mérséklet fogyasztása ajánlott, s számos előnye van. Nem csak a hangulatot javítja, magas antioxidáns-tartalma segít a gyulladáscsökkentésben. Friss eperrel különösen finom! Ne feledjük, a mértéktelen csokifogyasztás nem egészséges!

Karfiol

Kalóriaszegény, zsír- és sómentes, ugyanakkor C-vitaminban és folsavban gazdag. Ha a burgonya- és egyéb köretektől besokalltunk, váltsunk karfiolra! Salátába tehetjük, de levest, rakott egytálételt is készíthetünk belőle: nagyon ízletes kombinációk születhetnek!

Tangelo

Ez a gyümölcs egy véletlen, vagy szándékosan előállított hibrid, a grapefruit, és a mandarin között. Nagyszerű C-vitamin forrás! Heszperitinben is gazdag, ami egy antioxidáns: megvan a képessége a rákos sejtek növekedésének meggátlására. A tangelo könnyen meghámozható és bármikor magunkkal vihetünk párat belőle.

Kelbimbó

Az egyik legjobb téli étel! A brokkoli után a második olyan zöldség, mely glükozinolátban igen gazdag, és képes megvédeni a rák ellen. Számos ételhez használható, olívaolajjal és tengeri sóval fogyasztva különösen ízletes, és egészséges!

Dátum: 2012.02.22. 11:00

Forrás: Életmód

Címkék: zöldség, gyümölcs, táplálkozás, egészség

⇑ Lap tetejére