Szélhajtó fekete mustár

A fekete mustár lain elnevezése sinapis nigrae. A Földközi-tenger mellékéről származik, s fűszeres magjáért itthon is termesztik.

Egyéb elnevezései:

- barna mustár

- francia mustár

A keresztesvirágúak családjába tartozó egyéves növény. Szára 1 métert is elérő, rendszerint elágazó. Az alsó levelei 1-2 tenyérnyi nagyok, szeldeltek, fogazott szélűek. A felsőbb levelek kisebbek, a legfelsők lándzsa alakúak, fogazott szélűek.

Virágai a hajtások végén sátorozó fürtben állnak, terméséig a virágzati tengely megnyúlik. A virágok illatosak, szirmuk sötétsárga színű. Termése 1-2 cm hosszú, 8-10 magvú becő (két termőlevélből alakult és kétrekeszű magrejtő; belseje közepén hártyás rekeszfal nyúlik, végig s a magvak ezen vannak). Magja gömbölyű, kb. 1,5 mm átmérőjű, kívül sötét vörösbarna, belül világossárga színű, szagtalan csípős ízű. Júniusban virágzik, termése július - augusztusban érik.

Hatóanyag:

- mustárolaj (szingrin-glikozida)

- zsírosolaj

- fehérje

- szinapin keserűanyag

- nyálka

- myrosin enzim

Alkalmazása belsőleg:

- étvágyjavításra

- vizelethajtásra

- szélhajtásra

Alkalmazása külsőleg:

- reumára bedőrzsőlőszerként

Teájának elkészítése és adagolása:

1 evőkanál fekete mustármagot összetörünk, 2 dl vízben 15 percig főzzük, szűrjük. Fogyasztása naponta háromszor, étkezések előtt 1 órával javasolt!

A mustár nem csak evésre jó!

A mustár gyógyhatását már az ókortól ismerték, és fel is használták gyógyszerként. Belsőleg emésztési zavarok ellen javasolt a használata, külsőleg pedig különféle gyulladások kezelésére.

2012.03.27.

Lazuljunk gyógynövénnyel!

Még egy könnyű mozdulat is pokolian fáj - ugye ismerős? Kellemetlen tud lenni, de gyógynövény krémekkel, fürdőkkel is segíthetünk magunkon.

2011.08.03.